Unsere Empfehlungen in der kalten Jahreszeit

 

Leckeres Cremesüppchen von der Steckrübe

mit Brotcroutons, Sahnehaube und Bündnerfleisch

Swede soup
with croutons

4,90 €

*****

Gefüllte Cannelloni

mit Spinat, Pinienkerne und Ricotta

auf Tomatenragout, dazu Blattsalate in Vinaigrette

filled cannelloni
with spinach, pine nuts and ricotta
on tomato ragout, with leaves in Vinaigrette

9,80 €

*****

Geschmorte Rehkeule

mit Apfelrotkohl und hausgemachten Haselnussspätzle, dazu Preiselbeerbirne

Braised venison leg
with redcabbage and homemade hazelnut-spaetzle with cranberry-pear

16,80 €

*****

Rinderfilet im Speckmantel

auf Portweinjus, mit marktfrischem Gemüse und Sesamkrapfen

Beef filet wrapped in bacon
on Portweinjus, with market fresh vegetables and sesame potato donut

28,60 €

*****

Winter Burger

mit 200g Rindfleisch vom Vogelsberger Weiderind, Trüffelmayonnaise, Camembert, Rotkrautchutney und gegrillter Birne, dazu Kartoffelwedges und BBQ-Sauce

Winter burgers
with 200g beef, truffle mayonnaise, Camembert, redcabbage-chutney and grilled pear, potato wedges and BBQ sauce

12,20 €

*****

Gebratenes Filet vom Rotbarsch

          mit einer Riesengarnele, auf Marktgemüse, dazu Petersilienkartoffeln und Dijonsenf-Soße         

Roasted fillet of redfish
with a prawn, on vegetables, potatoes and Dijon-mustard
-sauce

16,70 €

*****

zum guten Schluss:

Bratapfel-Tiramisu

mit Glühweinsorbet und Manderinenkompott

Baked apple tiramisu

with mulled wine sorbet and manderine compote

6,40 €

*****

Lebkuchenmousse 

mit Eierlikörsoße und Spekulatiusparfait

Gingerbread mousse

with eggnog sauce and speculum parfait

  6,70 €

*****

Wir empfehlen Ihnen nur auf Vorbestellung ab sofort, bis Weihnachten,

knusprigen Gänsebraten frisch aus dem Ofenrohr

Am Tisch tranchiert, mit hausgemachten Kartoffelklößen,

leckerer Soße, Rotkohl, Preiselbeeren und Apfelkompott

Für 21,80

Bitte reservieren Sie rechtzeitig

 um sich diesen Gaumenschmaus nicht entgehen zu lassen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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